酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄。
上皇，此人非是旁人，正是中国人的祖先——伏羲氏。
伏羲是与诺亚方舟同时代的一位孤儿，华胥族的后代，结果一场大水，家破人亡，只落得妻离子散，孤苦伶仃，叫天天不应，叫地地不灵，于是四处流浪，阿巴拉骨，不期遇到了另一位失落家园的美女——女娲，才有了黄皮肤的华夏民族。
如果说伏羲发明了酒，不如说伏羲继承了他的祖先酿酒的方法。
这就能理解《黄帝内经》中为什么会提到了酒和上古酒的作用了。
酒不只是能治病，还能察人。
《礼》记中说：“君子之饮酒者，一爵而色温如也；二爵而言言斯也；三爵而油油以退。”
有意思吧，君子喝酒，第一杯下肚，面不改色心不跳，就是手有点抖；第二杯下肚，言语斯文，吐字清晰，所以天生的大舌头当君子就需要努把力了；第三杯酒下肚，喝完气定神闲，转身就走，当然不能转的太急，否则就摔个大马趴了，要慢慢转身，静静地退出去，然后该干嘛干嘛吧。
君子出去干嘛？吐啊，医家说：“饮酒不宜使多，如遇过多，速吐之为佳。”喝多了，马上吐掉，就不会伤害身体了。
其实，喝酒的学问不只是礼仪，有更多养生的套路在里边。
《黄帝内经》说喝酒是“以为备耳”。酒一是应急的，不是为了找工作，求上司，拿出来一瓶好酒，忍痛割爱，而是用来治疗的，古代就有专门为心脏病人预备的急救酒，心脏病在古时候也是大病，一旦心脏病发作，心痛人欲绝，二话别说，端起酒杯，一饮而尽，药到病除，立马见效。
这种酒，后来被仪狄给篡改了。
现在没有功效的酒是正宗，有功效的酒反而成了旁门了，这也叫日新月异吧。
明天吃什么？问问食养斋吧。